Per secoli le note musicali delle serate a Teatro
sono state accompagnate dai profumi dei manicaretti consumati tra
una romanza e un’altra. In questo Nella splendida cornice del Ridotto del Teatro Regio, questa iniziativa realizzata con Academia Barilla si aggiunge alle altre che il Festival Verdi affianca alla visione delle opere per “apparecchiare” il ricco menù del cartellone. Sulle tavole, imbandite in esclusiva per il pubblico del Festival da una esperta equipe di cuochi, una selezione di portate ci farà viaggiare nel tempo fino a Casa Verdi. Proprio dal ricettario della cuoca del Maestro, infatti, alcuni piatti come il cacio bavarese o la bomba di riso verranno gustati insieme ad altre classiche ricette della tradizione parmigiana. Academia Barilla, nata a Parma nel 2004, è il centro internazionale dedicato alla tutela e diffusione della cultura gastronomica italiana per offrire formazione, servizi e prodotti rigorosamente selezionati, tutelandone le radici che risiedono nella sua lunga storia e tradizione, nella particolarità regionale e nel legame con il territorio. A lei è stato affidato il compito, in questo Festival, di rivelare al pubblico l’aspetto, per molti poco noto, del Verdi raffinato gourmet. Le cene avranno luogo dopo gli spettacoli nei
giorni Per prenotazioni Realizzate con
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